
Jednym z czynników jakie wpływają na jakość rozsady jest wybór nasion. Wybierz nasiona odpowiedniej odmiany i koniecznie od sprawdzonego producenta. W zależności od tego, kiedy chcesz zbierać plony – zwróć uwagę na wczesność odmiany - wczesne (50-70 dni), średnio-wczesne (70-80 dni), średnio-późne (80-90 dni) i późne (90-110 dni). Uprawa kalafiora z rozsady prócz wcześniejszego plonu, niesie ze sobą spore korzyści. Pierwszy atut pojawia się już na wstępie uprawy rozsady - optymalne, będące wciąż pod kontrolą warunki - sprzyjają równomiernemu kiełkowaniu i wzrostowi rośliny. Z kolei fakt, że rozsada na wczesnym etapie rozwoju nie jest narażana na niekorzystne warunki agrometeorologiczne jak w przypadku roślin z siewu wprost do gruntu – powoduje, że rośliny są silniejsze, lepiej ukorzenione i zdrowsze. Zatem czas jaki poświęcimy na wyprodukowanie rozsady szybko da efekty. Poza tym uprawa warzyw z rozsady to doskonały sposób na oszczędność, gdyż opakowanie nasion kosztuje zwykle tyle co 2-3 rozsady kupione w sklepie czy na bazarze.
- Wysiew nasion
Nasiona na rozsadę kalafiora zwykle wysiewa się w lutym lub marcu. Wysiewamy je płytko, na głębokość około 0,5 cm. Należy je równomiernie rozmieścić w doniczkach lub skrzynkach wysiewowych. Po wysiewie należy delikatnie przykryć je cienką warstwą ziemi i lekko docisnąć powierzchnię. Kalafior preferuje glebę lekką, próchniczną i dobrze przepuszczalną. Do rozsady możesz użyć gotowego, wolnego od patogenów podłoża lub przygotować go samemu poprzez zmieszanie ziemi ogrodowej z kompostem i piaskiem, dbając by ph wahało się w granicach 6-7. Kalafior nie znosi gleb kwaśnych, na których zwykle występuje niedobór wielu składników pokarmowych, zwłaszcza molibdenu.
- Warunki do kiełkowania
Kalafior najlepiej kiełkuje w temperaturze 18-20°C. W tym czasie warto zapewnić roślinom odpowiednią wilgotność. Po wykiełkowaniu, czyli po około 7-10 dniach, temperatura powinna być nieco obniżona do 15-18°C w dzień i do 10-12°C w nocy. Rozsada kalafiora wymaga dobrych warunków świetlnych i nie powinna być uprawiana w miejscach zacienionych. Niedostatek światła powoduje „wybieganie” rozsady i znaczne obniżenie jej przydatności do sadzenia. Rozsada do wczesnych nasadzeń powinna być dodatkowo doświetlana, ponieważ w warunkach niskiej intensywności światła może zanikać stożek wzrostu.
- Pikowanie: jeśli wysiałeś nasiona do większego pojemnika, to w momencie gdy siewki osiągną wysokość kilku centymetrów (3-4 listki), należy je przepikować, przesadzając do osobnych doniczek, aby zapewnić więcej miejsca do wzrostu. Jeśli od razu wysiałeś nasiona do osobnych pojemników – zaoszczędzasz czas, bo musisz jedynie z 2-3 roślinek wyeliminować te słabsze (zwykle poprzez uszczyknięcie przy samej ziemi), zostawiając w doniczce jedną, najsilniejszą rozsadę.
- Hartowanie: na kilka dni przed wysadzeniem rozsady do gruntu należy ją zahartować, czyli stopniowo przyzwyczajać do warunków zewnętrznych. Przez kilka dni powinniśmy wystawiać rośliny na zewnątrz w miejscu osłoniętym od wiatru i mrozu.
- Wysadzanie do gruntu: Rozsadę kalafiora najlepiej wysadzać do gruntu na przełomie kwietnia i maja, kiedy minie ryzyko przymrozków, a temperatura powietrza wynosi około 12-15°C. Wskazane jest sadzenie kalafiora w miejsca, gdzie przedplonem była: cebula, dyniowate, strączkowe , por czy seler. Jako sąsiedztwo kalafior toleruje m.innymi: groch, ogórek, pomidor, ziemniaki, szpinak, zioła. Pamiętaj, aby kalafiora nie sadzić w miejscu gdzie w ostatnich 4 latach rosły kapustne i rzepowate.