- Powierzchnia naszych ogródków zwykle jest bardzo ograniczona powierzchniowo, dlatego wczesną wiosną, planując warzywnik powinniśmy bardzo skrupulatnie przemyśleć dwie sprawy: jakie gatunki i jakie ilości poszczególnych roślin chcemy uprawiać w naszym ogródku. Pomoże nam w tym szkic warzywnika, który prócz wspomnianych danych będzie uwzględniał płodozmian i dobór sąsiadujących ze sobą roślin. Taki zarys warto przechować, gdyż może okazać się bardzo przydatny w momencie ustalania płodozmianu w kolejnych latach. Aby w sezonie cieszyć się zdrowymi i obfitymi plonami, wystarczy przestrzegać kilku zasad:
- Wybór odpowiedniej odmiany i producenta nasion – to bardzo ważny krok, który może zaważyć na efektach naszej pracy. Krótko mówiąc - dobra odmiana i solidny producent nasion, będący gwarantem jakości odmianowej i zdolności kiełkowania - stanowią podwaliny pod sukces uprawy. Bazując na swoim doświadczeniu, większość z nas wysiewa odmiany dobrze znane, które sprawdziły się w naszym ogrodzie. Tymczasem, wiodące, polskie firmy hodowlano-nasienne co roku oferują nam wiele nowych, ciekawych produktów. Są to z reguły odmiany wyróżniające się zwiększoną odpornością na choroby, wysokim plonem, wyjątkowym smakiem, oryginalnym wyglądem. Do tego bardzo dobrze radzą sobie w naszych warunkach klimatycznych. Warto zatem rozważyć wprowadzenie choć małych zmian w dotychczasowym asortymencie warzywnika i sięgnąć po nowości rynkowe.
- Wybór miejsca pod uprawę – miejsce dobrze nasłonecznione przez większość dnia i osłonięte od wiatru będzie najbardziej odpowiednie. Pamiętaj, że większość warzyw potrzebuje 6-8 godzin słońca dziennie. Nie zapomnij o łatwym dostępie do wody. Zwróć uwagę , by rośliny, które potrzebują dużo miejsca, miały odpowiednią przestrzeń do wzrostu.
- Przygotowanie gleby - zadbaj o żyzność i odpowiednie pH . Większość warzyw preferuje gleby obojętne do lekko kwaśnych o ph 6-7 oraz dobrze przepuszczalne i bogate w składniki odżywcze. Aby poprawić strukturę i zasobność gleby warto wzbogacić ją o kompost lub obornik, który nie tylko zapewni pokarm roślinom ale też zwiększy zdolność zatrzymywania wilgoci. Na etapie wysiewów i wschodów powinniśmy też zadbać o regularne odchwaszczanie gleby – co pozwoli zminimalizować problemy z chwastami w przyszłości.
- Stosowanie płodozmianu - zasada płodozmianu pozwoli zapobiec wyczerpywaniu określonych składników z gleby oraz zminimalizować ryzyko przenoszenia chorób na rośliny w kolejnych latach.
- Dobór sąsiedztwa roślin – planując warzywnik powinniśmy zgłębić wiedzę na temat zjawiska allelopatii czyli szkodliwego bądź korzystnego wpływu substancji chemicznych wydzielanych przez roślinydanego gatunku na inne rośliny. Przykładem dobrych sąsiadów w uprawie współrzędnej mogą być: marchew- cebula (intensywny zapach cebuli odstrasza szkodnika marchwi – marchwiankę) , pietruszka-marchew (zapach pietruszki pozwala chronić marchew przed mszycami) a także ogórek-koper, burak-cebula, burak-kalarepa czy sałata-szpinak. Swojego sąsiedztwa nie lubią : kapusta-fasola, kapusta-pomidor, burak-fasola, kapustne-pomidory, kapustne-fasola. Umiejscowienie takich roślin obok siebie może wpłynąć między innymi na zahamowanie wzrostu i spadek odporności.
- Regularne podlewanie i pielęgnowanie roślin - dbaj o równomierne nawilżenie gleby unikając zarówno przesuszenia jak i zalania. Aby zapobiec parowaniu wody w gorące dni – podlewaj rośliny rano lub wieczorem. Dobrym rozwiązaniem jest wąż z kroplownikami. Dbając o rośliny nie zapomnij o regularnym usuwaniu chwastów.
Zastosowanie powyższych zasad pomoże stworzyć warzywnik, który przy korzystnych warunkach pogodowych będzie cieszył obfitymi plonami przez cały sezon.
